快速做餃子皮
【食材：】普通面粉300克、食鹽2克、涼水150克
【制作：】
1、面粉里加上食鹽可以增加面粉的筋性，用一半配比的涼水來和面，攪拌成面絮狀之后，簡單揉成團，餳面10分鐘 。
2、第一次餳面結束之后再反復的把面團揉勻揉光滑，再密封餳上半個小時 。
3、餳面結束之后直接取出來面團，注意撒干粉防粘 。餳好的面不要再揉了直接按扁搟成圓形的餅皮，薄厚度自己掌握 。
【圓餃子皮怎么包簡單又好看，只需一個塑料瓶，1分鐘能做60張】
4、搟好之后找一個合適大小的圓形的瓶蓋，直接壓出形狀，這就是餃子皮了 。
5、剩下的邊角料可以重新揉勻餳上10分鐘，再按照這個步驟繼續做餃子皮，或者用傳統的下面劑搟皮的方式做餃子皮都行 。
