所需食材：玉米粉500克、黃豆粉250克、白糖120克 、糖桂花60克、熱水460克 。
制作方法和步驟：
【蒸窩頭的方法和步驟 怎么和面？全教給你】第一步：將玉米面、黃豆粉、白糖和糖桂花等一起放入盆中拌勻，加熱水燙透，再用手揉成均勻光滑的面團
第二步：將面團搓成長條 ， 然后制成6g大小的面劑子 。把窩窩頭捏成球狀 ， 要密實！一大拇指為中心轉圈，作出窩窩來，頂部也要捏出尖！
提示：做之前手上醮上一些涼水 ， 粉面才不會太過沾手 。窩窩頭生坯的厚度一般為1-2厘米 ， 內壁表面都要達到光滑 。
第三步：將做好的生坯放入刷了薄薄一層油的蒸籠（或鋪上濕蒸布）中，用沸水旺火蒸制約10-15分鐘成熟即可 。
