甲魚是很有營養的滋補佳品。但是很多朋友不知道買回去的甲魚的殺法，怎么處理甲魚。其實只要找到方法，甲魚的宰殺和處理很簡單。下面就告訴您甲魚處理甲魚的方法。

甲魚怎么殺

方法一：
將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，當甲魚伸長脖子翻身時，用兩指抓住其頸部，用快刀在頭部割斷其頭骨，然后控血。
方法二：
用筷子戳甲魚嘴巴，甲魚兇猛，會咬住筷子頭不放，這時候只要用力把甲魚的頭拉出來，然后用刀斬斷頸根，控血即可。

處理甲魚的步驟

1、甲魚背朝地，剪斷頭部宰殺控血后洗凈,然后用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，掏凈內臟后，用清水洗凈。
2、把甲魚放入80度水中燙一會，剝去甲魚身上的一層砂皮。這一步很重要哦，因為這層砂皮是不能吃的，很粗，必須要仔細處理干凈，不然相當影響口感的。

甲魚怎么殺大家都知道了吧！殺甲魚時，從甲魚的內臟中揀出膽囊，取出膽汁，待甲魚洗凈后，在甲魚膽汁中加些水，涂抹在甲魚全身。稍放片刻用清水漂洗干凈。這樣處理后的甲魚，再烹制時就沒有腥味了。

【甲魚怎么殺和處理法？】