【勁道十足的五香鹵牛肉怎么做，味道不容錯過，不僅能下飯還能當(dāng)下酒菜】五香鹵牛肉
【材料】：牛肉500g、蒜5顆、辣椒4根、老抽適量、洋蔥半個、桂圓皮3個、八角5個、老姜少許、十三香2勺、大料4個、花椒12粒
【制作步驟】
第一步：牛肉先去菜市場買回來，然后將其先洗凈處理一下，放到盆中以便備用 。
第二步：鍋中加入適量清水，然后將牛肉放入鍋中熬煮幾分鐘 。
第三步：將所要用到調(diào)料給準(zhǔn)備好，沒有的要先去菜市場買回來，或者用別的來代替也是可以的 。
第四步：這時候牛肉也已經(jīng)煮的差不多了，之后再將將其給撈出來放一邊晾涼 。
第五步：準(zhǔn)備一個大盆子，將姜蔥放進(jìn)去，再放入適量的老抽跟酒腌制上幾個小時時間先 。
第六步：起鍋等水先煮干 ， 之后再往鍋中倒入一滴食用油，然后將白糖給放入鍋中 。
第七步：一直翻炒，等待的白糖融化成金黃色的即可，聞上去很像焦糖 。
第八步：糖完全融化之后，就將洋蔥小米椒以及姜片八角一起倒進(jìn)去，同時再加入少量的老抽跟清水翻炒一下 。
第九步：煮沸之后，然后就可以將其倒入煮鍋當(dāng)中 ， 然后將牛肉也一并給放進(jìn)去熬煮一會 。
第十步：等水煮沸之后，我們再將十三香撕開包裝，倒入適量進(jìn)去再熬煮上一段時間 。
第十一步：在煮沸的鍋中 ， 一定要盡量攪拌一下 ， 著色度不高 ， 可以再加入適量的老抽進(jìn)去熬 。
第十二步：大概熬煮兩個小時這樣子，鍋里面的湯汁也都收汁完畢了，然后將其給撈出瀝干少許水份 。
第十三步：差不多之后就可以切片裝盤，然后再倒入一小碟的辣椒面就可以開吃了 。
