——豆腐的制作過程——準備食材:黃豆一斤，精鹽，白醋 。
操作步驟:
1.首先準備黃豆一斤，將其放在清水中泡發7到8個小時 ， 放入碗中備用 。這個黃豆我們可以提前泡發一個晚上備用哦 。泡發至黃豆變胖的時候就可以了 。
2.將泡發好的黃豆瀝干水分備用 。然后放在豆漿機中 ， 一斤的黃豆加入五斤的清水 。按下豆漿鍵將其快速地打發 。
3.打好的豆漿，我們用濾網將其過濾一下 。這樣做出來的豆腐就更加細膩一些 。多余的殘渣我們就不用了 。
4.然后將過濾好的豆漿倒在蒸鍋中 。開大火將其煮開，在煮制豆漿的過程中大家一定要記得用勺子給他不停地翻動一下 。防止底面沾鍋 。大火燒開之后，給它晾5到6分鐘 。
5.兩勺白醋倒入碗中，然后再加入三克的精鹽 。再加入少許的溫水將其攪拌均勻 。然后將這個白醋水倒在豆漿里面 。蓋上蓋子給它燜5到6分鐘 。
6.六分鐘過后，這時候里面的豆漿已經成豆花的形狀了 。然后給它倒在紗布當中 。所有的豆花都放在里面 。然后用紗布給它包裹起來 。在上面放上一個平盤子，放一個比較重的東西給它壓著，大概兩個小時過后 。我們自己在家做的豆腐就基本上已經成型了 。
【用什么點豆腐比較好，教你在家做，用白醋點豆腐，一次就成功】7.兩個小時我們來看一下，這時候的豆腐已經基本上壓著定型了 。然后將其壓成小塊，切成自己喜歡的形狀就可以用來做美食啦！自己在家做的豆腐 ， 干凈衛生而且經濟實惠 。
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