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水煮干絲的做法，料足鮮美，絲絲入味，裝盤時(shí)加點(diǎn)醋是秘訣

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)


水煮干絲的做法，料足鮮美，絲絲入味，裝盤時(shí)加點(diǎn)醋是秘訣


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主料：木耳、香菇、金針菇、素火腿、小筍、豆腐、豆皮
輔料：生抽、鹽、水淀粉、白胡椒粉、醋
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【水煮干絲的做法，料足鮮美，絲絲入味，裝盤時(shí)加點(diǎn)醋是秘訣】
1
素火腿切條、豆腐切絲
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2
小筍、木耳、香菇、姜切絲，金針菇去梗
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3
鍋里熱油加入素火腿絲，姜絲爆香
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4
加入香菇、木耳炒香
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5
加水后，放入豆腐絲、豆皮絲、小筍絲、金針菇，待水開
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6
水開后加入生抽、鹽、胡椒粉
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7
煮開后加水淀粉勾芡收汁加少許醋后裝盤
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