小龍蝦是夏季燒烤中最受歡迎的一種食物，有些人覺得外面賣的小龍蝦不衛(wèi)生，就會(huì)選擇購買一些新鮮的食材自己在家里做，但是清洗小龍蝦也是一項(xiàng)技術(shù)活，小龍蝦不是那么容易就會(huì)清洗干凈的，不過你也別著急，今天就教你一招，保證小龍蝦洗的又快又干凈 。
【活的小龍蝦怎么弄干凈？告訴你3個(gè)“小技巧”，臟東西一掃而光】
第一步 ， 先將小龍蝦放在清水中多沖洗幾遍 ， 這樣就可以將上面的淤泥、灰塵等全都去除干凈，然后找一把剪刀，把容易夾人的地方減掉，防止洗小龍蝦的時(shí)候會(huì)被夾到手，還有小龍蝦的小觸角，它們不僅臟，而且在吃的時(shí)候還會(huì)夾到嘴，所以也可以直接剪掉 。
第二步 ， 找一個(gè)刷子順著小龍蝦的腹部來回的進(jìn)行刷洗，這樣就可以將上面沖洗不掉的污漬去除干凈，接著將小龍蝦的胃囊去掉，里面有小龍蝦的排泄物和它們吃到肚子里面的食物，說起來也是很臟的 ， 注意一定要用清水再?zèng)_洗一遍 。
第三步，就是去除小龍蝦的蝦線了 ?？梢杂檬帜笞⌒↓埼r的尾巴，然后用手捏住蝦線條 ， 輕輕的一拽，就可以將蝦線全都拽出來了 。也可以使用牙簽進(jìn)行剔除 ， 特別是在蝦線容易斷的時(shí)候非常管用 。
