【冷凍的餛飩皮怎樣解凍】餛飩皮解凍的方法，提前1到2個(gè)小時(shí)拿出來放在室溫下即可 。周圍環(huán)境比較干燥，解凍時(shí)用干凈的濕布包裹住皮子，減少水份蒸發(fā)，解凍后就不會(huì)再干裂了 。其實(shí)就是一個(gè)解凍再風(fēng)干的過程 。首先注意：餛飩皮放入冰箱以前，要盡量整齊，一個(gè)疊一個(gè)的分成幾摞 ， 豎直整理好，然后再放入冰箱 。放進(jìn)冰箱后的餛飩皮盡量也要保持豎直，不要側(cè)臥或者像比薩斜塔一樣傾斜 。這給后面的解凍、分離帶來有很大的影響 。包餛飩以前，提前把餛飩皮拿出來 。把放在盤子里或者砧板上的餛飩皮拿到通風(fēng)的地方或者風(fēng)扇下面 ， 自然解凍 。如果放在風(fēng)扇下面，要留意 ， 不要吹得太干，不要吹成像干面條一樣硬 。
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