【酸蘿卜老鴨湯的做法大全分享，新手也是零失敗哦】秋季干燥易上火，這季節適宜多喝湯 。常吃酸蘿卜老鴨湯可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病 。
用料
- 【主料】
- 老鴨 1只（2斤左右）
- 冬瓜 1斤
- 海帶結 8-10個
- 【輔料】
- 大蔥白 8段
- 老姜 1大塊
- 花椒 少量
- 干橘子皮 1塊
- 【調料】
- 老鴨湯料 1包
做法步驟
1、除老鴨外的其他食材 。
2、老鴨洗凈，冷水加料酒、蔥白、老姜，焯水去除血水 。撈出后用清水沖掉浮沫 。
3、砂鍋中放入適量的水，老鴨、輔料和調料的全部材料，湯開后燉煮1小時 。
4、1小時后加入海帶結 ， 繼續燉煮1小時 。
5、最后加入切厚片的冬瓜，繼續燉煮半小時 ， 即可 。
