1、首先把北極甜蝦自然解凍，這樣可以不讓鮮味流失 ， 解凍后剝?nèi)ノr殼待用，芹菜去根洗凈待用 ， 將芹菜切成粒待用即可；
2、然后將雞蛋打入碗中 ， 在蛋碗中放鹽調(diào)味，糖提鮮，少許麻油潤(rùn)滑，將蛋打散待用即可；
3、最后將芹菜粒放入蛋液中，剝好的北極甜蝦也放入蛋碗中，坐鍋入油 ， 倒入蛋液劃炒，結(jié)塊淋麻油增香增亮就可以出鍋上桌啦~
【北極甜蝦最簡(jiǎn)單的吃法，鮮甜嫩滑，爽脆可口，家人喜歡】
菜香撲鼻，北極蝦鮮甜，雞蛋滑嫩，芹菜脆爽，喜歡的話 ， 自己可以動(dòng)手試試吧~
1、滑炒雞蛋前，要在雞蛋里加一點(diǎn)鹽 ， 這樣能使鹽更好的溶解在雞蛋里，咸淡均勻；
2、如果你用香油煎蝦皮 ， 而且要煎的脆脆的，一口下去，有干脆的音響效果 。
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