菜名：蒸豆腐
主食：嫩豆腐一塊，
調味料：姜3片，蒜三瓣 ， 海天生抽適量，海天蠔油兩泵，豆瓣醬一匙羹，十三香適量，經典鹽些許
烹飪步驟：
1、買回來的豆腐其實挺好處理的，用刀把它切成薄薄的一片，因為大家都知道豆腐會比較難入味的 ， 切得越大塊，它也挺難入味，所以干脆一點 ， 我們就把它切成薄片 。最后點綴的蔥花也可以先把它提前切好，不喜歡的話可以加些花生碎末 。
2、之后我們要準備蒸豆腐的醬料，把姜用拉蒜器可以把他拉成碎末，放到碗中，只有在碗中倒入適量的海天生抽，海天蠔油，廚邦豆瓣醬，再加入適量的清水 ， 這樣不需要費勁心思簡簡單單的 。
3、豆腐片可能會稍微有一點多，所以調料時我們要有那個意識，提前的準備多一點 ， 然后把切好的豆腐片慢慢地放入調料汁中，最好不要弄爛了 。
4、把這一盆放到蒸鍋上面，這樣子耐心的等它入味煮熟，這樣子操作真的是太簡單了 ， 基本不需要特別難的操作，也不需要我們絞盡腦汁 ， 費盡心思去搞一些復雜的東西 。
5、在等待的時候，我們也可以去看一下電視 ， 玩一下游戲，把手頭上的工作先提前解決好 ， 在享用的美食才能更加的集中注意力 。最后等豆腐煮熟后就可以把它端在面前，再撒些蔥花點綴一下 ， 這個時候就是屬于美食的專有時間，快樂地品嘗自己的勞動成果 。
烹飪小貼士：
1、這里選用的豆腐是那么豆腐是老豆腐，用老豆腐做出來的感覺是不一樣的 。
2、相信有些小伙伴肯定會有像我一樣喜歡吃辣，所以也可以準備一些小辣椒或者是辣椒醬來點綴一下 。
3、本身豆腐也是特別容易熟的 ， 不需要蒸太久，要不然豆腐就會爛掉 ， 變成了豆腐花，這樣子我們之前的操作就會變得沒有啥意義 ， 而且會很影響心情 。
【如何腌制豆腐好吃簡單，先切片再腌制，蒸出新美味】
