目前市面上的巧克力，可分為三種味道 ， 分類及口感如下：
【巧克力有幾種味道】1、黑巧克力：不含有或少量含有牛奶成分，糖類也較低 。可可本身不具有甜味甚至有些苦，但可可的香味沒有被其他味道所掩蓋，在口中融化之后 ， 可可的芳香會在齒間四溢許久；
2、牛奶巧克力：在黑巧克力的基礎上添加一定量牛奶的成分，口感好 ， 相對于純黑巧克力，牛奶巧克力的可可味道更淡、更甜蜜，沒有油膩的口感；
2、黑巧克力：是喜歡品嘗可可原味的人的最愛 ， 牛奶成分少，糖分也較低，可可的香味沒有被其他味道所掩蓋 ， 在口中融化之后 ， 可可的芳香會在牙齒間四溢并留香許久 。可可本身并不具備甜味，甚至有些苦，因此較不受大多數兒童歡迎；
3、白巧克力：不含可可粉，僅含巧克力油脂及牛奶，此種巧克力僅有淡淡的可可味和濃郁的奶香味 ， 口感會很甜 。
