辣椒拌面怎么做_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、食材：面條半斤、尖嘴辣椒5個(gè)、醬油2勺。
2、先將水倒入鍋內(nèi)，開(kāi)煤氣把水燒開(kāi) 。水燒開(kāi)沸騰后，加入面條。
3、加入面條后繼續(xù)煮，面條湯煮沸騰后倒入水，然后再煮開(kāi)，如此反復(fù)兩次。
4、接下來(lái)處理辣椒，辣椒洗干凈，去掉根部，然后剁碎。
5、鍋內(nèi)倒入油，小火炒辣椒碎，慢慢炒，不要著急，不要火大把辣椒炒糊掉。
6、當(dāng)聞到濃烈的辣椒香氣時(shí)，倒入兩勺醬油增加香味和咸味，關(guān)火。
【辣椒拌面怎么做】7、把剛剛煮好的面盛起來(lái)（不要湯），拌上現(xiàn)炒辣椒很有滋味。