血栓就是人們常說的“血塊” 。在正常生理情況下，人體形成的血栓會被分解 ， 但隨著年齡的增長 ， 還有久坐、生活壓力、飲食等因素 ， 會加速血栓的形成 ， 分解變得緩慢 。血塊一旦積聚在血管壁上，便會導致堵塞，繼而引起心腦血管疾病 。有研究表明，八成以上的心臟病和腦中風，都是因為血栓所致 。
一、亞麻籽油 —— 血液的清道夫：亞麻籽油富含α-亞麻酸，是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 ， 它們為魚油中的有效活性成分，被稱為“陸地深海魚油” 。α-亞麻酸有抗腫瘤, 抗血栓, 降血脂, 營養腦細胞, 調節植物神經等作用，受到較多的關注 。
二、洋蔥——血液的稀釋劑: 洋蔥是唯一含有前列腺素A的蔬菜，同時含有槲皮素，兩者可以擴張血管、降血壓；它還可以降低血液粘度，增加血液流量；降低膽固醇，防血栓 。
三、胡蘿卜——血管的軟化劑: 胡蘿卜中含有的山奈酚、槲皮素等，可以降血脂和增加冠狀動脈血液流量；它含有的鉀鹽有助于改善血管硬化 。
四、大蒜——血液的清理工: 工業和交通的快速發展所帶來的副作用是鉛的危害 ， 大蒜可以降低血液中鉛的濃度，減少鉛對神經系統的危害 。
五、燕麥——血液的瘦身劑: 燕麥不僅可以給脂肪減肥，還可以給血液減肥 。燕麥中含有水溶性膳食纖維、皂甙、人體必需的8種氨基酸、鎂、酚酸類物質等，這些物質可以降血糖、降膽固醇、減肥、抗氧化，維持血液的健康 。
【腦血栓吃什么食物有好處】六、茄子——血管的補丁: 茄子中含有維生素P、維生素C、皂草甙、鈣、磷、鎂等物質，其中維生素P可以增強血管的彈性，降低脆性、滲透性，防止血管破裂和出血 。其他物質可以降低膽固醇，防止血栓的形成 。
除了這些食物外，平常還有獼猴桃、卷心菜、蜂膠、人參、海帶、木耳等食物對血液健康有利 。
