第一樣：【冬瓜三鮮湯】
冬瓜素有“夏季第一瓜”的美譽，還可以起到祛濕、生津止渴的作用，水分含量足，有效補水，常吃冬瓜，整個夏季不用愁！
1、準備一個冬瓜 ， 洗凈后把瓜瓤去掉，再切成薄片，放盆中備用 。
一把粉絲，泡好之后切成兩段，放盆中備用 。2個雞蛋打入小碗中，加點白醋，攪勻打散 。
半根大蔥，切成蔥花 ， 半個青椒 ， 切成小片，放盆中備用 。
2、起鍋燒熱后加適量食用油，油熱后倒入雞蛋，攪成大塊，倒入蔥花爆香，加適量開水，這樣做出來的湯汁奶白濃郁 。
3、接著把冬瓜片倒進去，燉5分鐘，3分鐘后把粉絲下鍋，再煮2分鐘，煮好之后開始調味 。
加食鹽、胡椒粉、白糖各適量 ， 下青椒片 ， 煮1分鐘，起鍋前放入少許韭菜增香，滴上幾滴芝麻香油，倒入湯盆中 。
最后撒上少許枸杞子，即可食用 。
第二樣：【芹菜炒香菇】
濕氣重的人可以適當食用一些芹菜，祛濕 ， 健脾胃 ， 搭配香菇一起炒 ， 味道鮮美 ， 清爽可口，美味營養還不貴！
1.一把芹菜，洗凈后切成段，放小盆中備用 。半個胡蘿卜切成條，放在一起 。
6朵香菇 ， 把根部去掉，切成長條 。半根大蔥，切成馬蹄片 ， 一小塊生姜 ， 切成姜片 ， 幾粒紅干椒，放在一起備用 。
2.鍋中加水，少許植物油，水開后放入香菇，焯水1分鐘，把芹菜蘿卜放進去，再煮1分鐘，撈出控水拔涼 。
【三伏天濕氣重吃什么化濕 ？多吃4樣“除濕菜”，健脾祛濕】
3.另起鍋加少許食用油，把蔥姜倒進去爆炒，接著把香菇、芹菜、胡蘿卜都倒進去，翻炒片刻，加食鹽、白糖、雞粉、蠔油、生抽各適量 。
大火爆炒15秒，勾入少許粉芡，翻炒均勻，即可關火裝盤 。
第三樣：【紅豆薏仁粉】
紅豆、薏仁一直都是出名的祛濕小能手，是滋補型食物，腸胃不好的人也可以經常食用，利腸通便，早上喝一杯紅豆薏仁粉，精力充沛一整天 。
1、準備紅豆、薏米各適量 ， 淘洗干凈后，放在水盆中泡5個小時 。泡好后控干水分備用 。
2、放到炒鍋里面翻炒，中小火即可，期間要不停地翻炒，防止糊鍋，炒至薏米變黃，紅豆呈暗紅色即可出鍋放涼 。
3、將炒好的紅豆 ， 薏米放入料理機中加工直到變成粉狀，可以用篩子過濾一下，口感更細膩 。
4、把磨好的粉裝到密封的罐子里，喝的時候加開水沖泡一杯，也可加白糖、冰糖或蜂蜜 ， 早上喝一杯，直接當早餐 ， 營養滿滿！
第四樣：【洋蔥炒土豆】
洋蔥和土豆都是常見的食材，價格不貴卻好處多多 。洋蔥可以有效祛濕，增加食欲，可以和很多菜搭配在一起食用 。
1、1個土豆，削去外皮，切成菱形片，放水盆中，防止變黑 。1個洋蔥，從中間切開，再切成小片，抓散后放盆中備用 。小把木耳，泡好后備用 。
半個紅椒、半個青椒，切成菱形片，放在一起備用 。半根大蔥，切成蔥花 ， 幾顆蒜切成蒜片，放一旁備用 。
2、起鍋加水，大火燒開，水開后倒入土豆片，焯水1分鐘 ， 撈出控水 。
3、起鍋加食用油，下蔥蒜爆香，淋入半勺生抽，加少許蠔油 ， 把土豆片倒進去，快速翻炒幾下，加適量陳醋，翻炒均勻，澆適量清水，中火煮1分鐘 ， 讓土豆入味 。
1分鐘后，下洋蔥和木耳 ， 大火翻炒幾下，下入青紅椒 ， 翻炒幾下 。放食鹽、雞精各適量，翻炒1分鐘，淋上少許明油，簡單翻炒片刻，即可關火裝盤 。
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