一、 花椒
A、 推薦菜譜：泡青椒
準備食材：青椒、生姜、大蒜、洋蔥、小蔥、小米椒、花椒、生抽、老抽、糖、醋
制作方式：
1、 青椒先將外面清洗干凈 ， 去蒂，然后橫著對半切開，將中間的籽和白筋都去掉;
2、 將青椒放在盆里面，撒上一把鹽腌制一會;
3、 切一些配菜，將生姜、洋蔥、小米椒、大蒜都清洗干凈切成小塊狀;
4、 準備一個碗 ， 里面加入一些生抽、老抽、糖和醋，加入一些清水稀釋一下;
5、 將花椒放在碗里面 ， 在上面淋上熱油，激發出花椒的香味;
6、 然后將切好的配菜一起倒入準備好醬汁中，攪拌一下，然后再倒入準備好的花椒油;
7、 充分拌勻之后，將腌制的青椒清洗干凈，瀝干水分，浸泡進去;
8、 放在冰箱腌制上一個晚上就可以了 。
B、 推薦菜譜：花椒肉
準備食材：五花肉、花椒、生姜、甜面醬、海鮮醬、醬油、生抽、糖、鹽、
制作方式：
1、 五花肉取一整塊 ， 清洗干凈 ， 然后鍋燒熱將皮朝下，在鍋底燙至發黃;
2、 接著將五花肉放入鍋中 ， 加入適量的水，加入一些生姜和料酒去腥，醬油上色;
3、 等到五花肉煮到6-7成熟 ， 之后取出晾涼，切成薄片，一層一層的碼好在碗里;
4、 調一個醬汁 ， 里面加入甜面醬、海鮮醬、生抽、鹽、糖和料酒，攪拌均勻之后倒在碼肉的碗里;
5、 在肉上面放上生姜片和花椒粒;
6、 蒸鍋加入水，燒開，將肉放在上面蒸30分鐘;
7、 時間到了之后，將肉碗里面的湯汁倒在另外一個鍋里面;
8、 將肉倒扣在盤子上面 ， 將倒在鍋里的湯汁熬制濃稠，澆在肉上面;
9、 在肉的邊上可以圍上一些綠色的青菜更好吃 。
二、 紅豆
A、 推薦菜譜：紅豆卷
準備食材：面粉、牛奶、紅豆、糖、酵母
制作方式：
1、 牛奶在微波爐里面打上1分鐘，變得溫熱即可，將酵母用倒入牛奶中，攪拌均勻 ， 等到酵母融化;
2、 在一個盆里面加入適量的面粉，里面放入一勺糖，將攪拌好的牛奶酵母倒入進去，充分攪拌均勻;
3、 然后上手將面團揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發40分鐘，發酵至兩倍大;
4、 發酵好之后，將面團揉搓排氣，搟成長條形，再分成一個個小劑子;
5、 將每一個小劑子搟成橢圓形的面餅，在上面撒上一些紅豆;
6、 然后將面皮子兩邊折起來，封住口 ， 然后從一段卷起來;
7、 鍋中墊上一層油紙，水開上鍋蒸8分鐘 ， 關火，再燜幾分鐘 。
B、 推薦菜譜：紅豆切糕
準備食材：糯米粉、玉米淀粉、牛奶、紅薯、干紅豆、白糖、
制作方式：
1、 將紅豆清洗干凈 ， 在水里面浸泡變軟;
2、 然后將紅豆放在鍋里，加入水，大火煮開，然后轉小火;
3、 一直煮到紅豆張小口為止，但是保留整顆紅豆的形狀，不要太爛;
4、 然后將紅豆撈出，在里面用白砂糖翻版均勻;
5、 將紅薯去皮，切成薄片 ， 上鍋蒸至軟爛，然后搗成紅薯泥;
6、 準備一個空碗里面加入糯米粉和玉米淀粉 ， 充分攪拌均勻，加入一些牛奶調成酸奶狀的糊糊;
7、 準備一個平底的容器，在里面墊上一層油紙 ， 先倒上一些紅豆，隔著油紙按壓實;
8、 然后在紅豆上面，倒上一些調好的面粉糊糊 ， 上鍋蒸至凝固;
【入伏祛濕吃什么好 ？推薦2種食物，夏季換著吃，排濕養脾胃】9、 蒸好之后，在糯米層上面，刷上一半邊的紅薯泥，再對半切開將紅薯泥夾在中間即可 。
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