【膽囊切除后吃什么好】第一，注意生活飲食調(diào)理 ， 主要是少量多餐，少吃高脂肪，高膽固醇食物，如蛋黃，魚(yú)子，動(dòng)物肝，腦腸等 。油炸，油煎食品最好不吃，烹調(diào)上盡量清淡，少油，蒸，煮，以植物油為主 ， 忌煎，炸 。多吃富含維生素A的食品，如胡蘿卜 ， 番茄等黃紅色的水果蔬菜 ， 水果汁，山楂等可常吃 。增加食品中的蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例，以保證熱量需要 。
第二，術(shù)后2～3個(gè)月以?xún)?nèi)限制脂肪的攝入量，尤其是一次不能吃含太多的動(dòng)物脂肪的食物 。盡量不吃或少吃肥肉，動(dòng)物內(nèi)臟，蛋黃及油炸食品，不宜吃各類(lèi)高脂肪，高熱量的快餐食品 。
第三 ， 忌食辛辣刺激性食物 ， 不宜飲酒 。少吃多餐，以低脂半流食或軟飯為宜 ， 如各種粥類(lèi)，面條 ， 面包，餅干 ， 豆腐，蛋清 ， 去脂牛奶，低脂瘦肉 ， 少纖維蔬菜和水果等 。烹調(diào)以清蒸 ， 燉煮，涼拌的方法為宜，盡量少用動(dòng)物油，可適量增加植物油 。
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