【黑米怎么保存】1、通風保存 。黑米放在通風處攤開晾吹干透后 ， 就可以裝入透氣性較小的無毒塑料口袋內，然后選擇扎緊袋口 ， 放在陰涼干燥處，這樣黑米可以保存較長時間 ， 是不錯的好選擇 。
2、花椒保存 。花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味 ， 有驅蟲作用 。將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水置爐火上煮出香味后端鍋離火，將盛米的口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將黑米倒入口袋內 。之后用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口 ， 將米袋放在陰涼通風處，這樣對保存黑米很不錯，還可以有效防蟲 。
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