【木耳熱水燙燙能吃嗎】木耳熱水燙過時能吃的，并不能使木耳變質(zhì)，木耳也不會產(chǎn)生毒素 。
木耳（英文：woodear），主要生長在中國和日本 。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳 。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀 ， 寬3-10厘米 ， 厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上 。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀 ， 薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì) 。味道鮮美 ， 可素可葷，營養(yǎng)豐富 。木耳味甘 ， 性平，具有很多藥用功效 。能益氣強(qiáng)身 ， 有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃 ， 潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助 。
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