【高蛋白蔬菜有哪些】高蛋白蔬菜有海帶包括紫菜，海帶，螺旋藻 ， 螺旋藻每100克含有38克蛋白質，即使是一小勺就含有3至4克純蛋白質，此外，它富含鐵 。豆類在扁豆中 ， 蛋白質為25% ， 100克，約24克蛋白質，100克堅果含有19克蛋白質，豆類的蛋白質含量在21%以內 。青豆：20% 。豆芽：每44卡路里含5克蛋白質 。蘆筍：高達13%，還含有豐富的葉酸 。菠菜：12克蛋白質和22卡路里，蛋白質菠菜52% 。大豆產品，在100克大豆中 ， 11克蛋白質，它們還含有鋅，鈣 ， 纖維，維生素A和B在100克大豆奶酪豆腐中，高達10克蛋白質 。
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