一、池塘條件
【羅非魚池塘高密度高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)】1.池塘 池塘場址所在地水土無污染，注排水方便 ， 交通便利和供電穩(wěn)定 。單口池塘面積3～10畝，水深3～4米 。水源充足，能隨時加注新水以保證水量和調(diào)節(jié)水質(zhì) 。池塘土質(zhì)保水力強，以壤土為好，黏土次之 。
2.基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備 選用功率為1.5～2.5千瓦的葉輪式增氧機，每畝池塘增氧機數(shù)量不少于1臺，每個池塘還可配1～2臺水車式增氧機 。在池塘底部的最低處修建集污口 ， 用PVC管道連接插管井，使其形成1個連通器，可通過水壓將污物自然排出 。在池岸相對中間部位背風向陽處建設(shè)投餌臺和放置1～2臺自動投料機 。配備生物顯微鏡、水質(zhì)分析儀、電子秤、解剖工具、冰箱、抽水泵等基礎(chǔ)性儀器 。
3.清塘消毒 池塘使用前將塘水排干，移除塘底大的石塊、樹根等雜質(zhì)，清除池塘野雜魚和清理過多的淤泥，使淤泥厚度小于20厘米，曬塘5～10天，讓塘底曝曬至龜裂、發(fā)白 。隨后用生石灰干法清塘消毒，用量為80～120千克/畝 。
4.培水 清塘完成后，用60目篩絹網(wǎng)過濾進水，初次水深根據(jù)季節(jié)和氣溫靈活調(diào)整，一般春季0.5～0.8米、夏季0.8～1米 。投放魚種前5～7天，使用氨基酸類的肥水膏進行肥水 ， 每畝魚塘使用1千克的肥水膏兌水稀釋后全塘潑灑 。施肥2～3天，逐漸將魚塘水加深至1.5～2米，水色轉(zhuǎn)為茶色或嫩綠色后即可投苗 。
二、魚種放養(yǎng)
羅非魚苗種選擇品種純正、雄性率高、規(guī)格整齊(5 厘米/尾左右 ， 其重量個體差異在 10%以內(nèi))、體質(zhì)健壯、活動力強、無傷病、無藥物殘留的吉富羅非魚品種，且來源于有水產(chǎn)種苗生產(chǎn)許可證的正規(guī)良種場 。一般池塘養(yǎng)殖羅非魚投放魚苗密度為2 500～4 000尾/畝，而高密度高產(chǎn)模式的放苗密度為8 000～10 000尾/畝，同時每畝投放30～50尾鳙魚(12～15厘米/尾)凈化水質(zhì) 。魚種放養(yǎng)時池塘水溫保持18℃以上，晴天8:00－10:00在池塘背風向陽處放苗 。放苗3天后開始逐步加水，每7～10天加注新水1次，每次注水20～30厘米 ， 直至水位達到3～4米時保持水位 。養(yǎng)殖一段時間后，若魚塘出現(xiàn)繁殖的魚苗時，可通過畝放100～200尾鲇魚或烏鱧(5～7克/尾)控制繁殖魚苗數(shù)量 。
三、飼養(yǎng)管理
1. 飼料投喂 羅非魚飼料投喂遵循“四定”原則 。天氣正常時每天投喂 3 次，分別于 8:00、13:00和17:00準時投喂 。飼料可選用羅非魚專用配合飼料，粗蛋白質(zhì)水平為28%～32% 。羅非魚放苗2～3天即可投喂羅非魚膨化飼料0號料，日投喂量為魚總體重的4%～6%，并隨著魚的生長，根據(jù)魚口徑調(diào)整飼料粒徑，逐漸降低日投喂量對魚總體重的占比 。魚體長至100克/尾后 ， 飼料粒徑調(diào)整為 2～3 毫米，日投喂量為魚總體重的 2%～4%；長至 300 克/尾后 ， 飼料粒徑調(diào)整為 3～4 毫米，日投喂量為魚總體重的1%～2% 。投喂飼料時遵循“快－慢－快”和“少－多－少”的原則在自動投料機設(shè)置低頻率投喂(間隔時間10～15秒)和高頻率投喂(間隔時間6～8秒)，根據(jù)魚群上浮搶食強度控制出料量 ， 使每次投喂時間控制在40～60分鐘 。在羅非魚生長快速期，由于投喂總量大，可適當延長投喂時間 。養(yǎng)殖期間，要根據(jù)羅非魚生長、攝食和天氣等實際情況及時調(diào)整投喂量 。例如遇到高溫、連綿陰雨、雷雨等惡劣天氣時，會導(dǎo)致魚塘溶氧下降、水色濃稠、魚活動異常等情況 ， 要減少投喂或不投喂，以免浪費飼料，污染水體，影響羅非魚生長 。
2. 水質(zhì)調(diào)控 不定期對魚塘水質(zhì)進行監(jiān)測 ， 要求溶氧在4毫克/升以上、透明度30～40厘米、氨氮濃度小于 0.2 毫克/升、亞硝酸鹽濃度小于0.05毫克/升、pH在7.0～8.5 。增氧機的合理使用對保證池塘溶氧至關(guān)重要，要求每畝至少有1臺葉輪式增氧機，并根據(jù)天氣、水質(zhì)和魚體生長等情況來決定是否長期開機；魚體長至300克/尾后，正常天氣也要保持1/3以上的增氧機長期開機 。養(yǎng)殖期間 ， 魚塘每15天左右加注新水1次 ， 每次注換水20～30厘米，高溫季節(jié)或魚生長旺季可適當增加注換水次數(shù)，一般每 7～10 天就要注換水1次 。每10～15天使用含有益生菌的微生物制劑改底調(diào)水，可有效分解水中有機物，抑制病原菌生長繁殖 。高溫季節(jié) ， 池塘容易發(fā)生水質(zhì)惡化、倒藻、魚病暴發(fā)和缺氧浮頭 ， 每 15～20 天使用300克/(畝·米)10%～20%過硫酸氫鉀復(fù)合鹽片劑均勻潑灑，或使用15～25千克/(畝·米)生石灰兌水全池潑灑，解毒后隔天再用微生物制劑進行培菌、爽水 。
3.魚病防治 魚苗入塘前，應(yīng)對魚體進行消毒，可用2%～3%食鹽溶液浸浴魚體5～10分鐘，或30毫克/升聚維酮碘(1%有效碘)浸浴5分鐘，待全部魚入塘后 ， 可用 0.3 毫克/升次氯酸鈉全塘消毒 。高溫季節(jié)鏈球菌病發(fā)病頻率高，可在飼料中按每千克魚體重每日拌入0.47克大蒜素，連續(xù)投喂6天，或在飼料中添加保肝健腸的動保產(chǎn)品(含氨基酸、維生素、中草藥、乳酸菌等成分)來提高魚的抵抗力和促進營養(yǎng)的吸收利用；死魚應(yīng)及時撈出進行無害化處理；病魚池使用過的漁具要浸洗消毒 ， 病魚池水未經(jīng)消毒不應(yīng)隨意排放 。
4.日常管理 每天巡視池塘，觀察水色、水溫變化以及羅非魚的活動情況，防止缺氧浮頭 ， 及時清除病魚 。安排專人專管，詳細記錄養(yǎng)殖各項數(shù)據(jù)，建立飼養(yǎng)檔案 。
四、效益分析
在適宜的養(yǎng)殖條件下經(jīng)過5～6個月，高密度高產(chǎn)模式的羅非魚成魚規(guī)格可達到 500～600 克/尾，存活率在85%以上，平均畝產(chǎn)為5 000千克左右 ， 餌料系數(shù)為1.2～1.3 。高密度高產(chǎn)模式的主要投入增加項為魚塘設(shè)施設(shè)備和電費支出，但相應(yīng)在塘租、藥物、調(diào)水和人工管理上卻節(jié)約了成本 。近年來，茂名羅非魚塘頭收購價格在 8～12 元/千克，因此 ， 除去飼料、人工、電費等成本，高密度高產(chǎn)模式生產(chǎn)1千克羅非魚約有2元的純利潤，年均利潤為10 000元/畝左右 。
單養(yǎng)早繁羅非魚魚苗，一般要養(yǎng)殖5～6個月才能達到上市商品規(guī)格，上市時剛好在出魚高峰期(11－12 月)，這時羅非魚價格往往比較低迷，應(yīng)把握魚價相對較好的時間段錯峰出魚 。如果有條件，在高密度高產(chǎn)模式的基礎(chǔ)上 ， 可通過搭建大棚(夏季蓋遮陽網(wǎng)，冬季蓋保溫薄膜)進行一年兩造養(yǎng)殖羅非魚，這樣年畝產(chǎn)可達到10 000千克左右 。即第一造在春季投放50～100克/尾的大規(guī)格越冬魚種，這些魚種成活率高、生長速度快，飼養(yǎng)合理 ， 在夏季就可達到500～600克/尾的商品規(guī)格，這時的商品魚價也相對較高；第二造在夏季投放大規(guī)格魚種，在冬季就可達到500～600克/尾的商品規(guī)格，雖然第二造魚價較低，但通過高溫季節(jié)養(yǎng)殖苗種的方式可有效規(guī)避因高溫引發(fā)的鏈球菌病害風險，整體養(yǎng)殖效益仍會有較大提高 。
