我們北方人沒到過年的時候喜歡做一些油炸食品，炸丸子就是其中的一種，炸好的丸子可以直接當零食吃，有時候也會上蒸鍋，加熱一下食用，在以前可以算是奢侈品，只有過年時才能吃到，打電話問了媽媽方法，自己動手 ， 第一次做，還不錯 。
準備好面粉 ， 大蔥，蘿卜，粉絲可用也可不用 。喜歡吃辣的話 ， 也可以放歌干紅辣椒 。
鍋中燒開水，把面粉放入大一點的容器里，加入適量的鹽 ， 五香粉，倒入燒開的水，一邊到一邊攪拌，不要太?。檬置盼⑽⒂械閿布純?。
把大蔥 ， 蘿卜，粉絲切碎，如果加辣椒的話，辣椒也切碎，都放在燙好的面里，再次攪拌均勻 。
鍋中放入大量的油燒八成熱，最好用尖底鍋 。
用手攥成一個一個的小丸子 ， 放入鍋中，這時鍋中的熱度一定要夠熱，不然很容易散 。
用勺子稍稍翻動，炸至兩面金黃即可 。
【油炸蘿卜素丸子的做法】出鍋裝盤，可以直接吃，也可以煮湯 ， 炒菜用 。
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