1、吃黃瓜能減肥，黃瓜含有豐富的蛋白質、維生素和纖維素，可以促進腸道蠕動，加快人體新陳代謝，現代藥理學研究認為，鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質 ， 它有抑制糖類轉化為脂肪的作用 。同時黃瓜性涼、刮油，晚上吃還有去除多余脂肪的作用 。
2、黃瓜的適合吃法：
（1）生拍黃瓜：用刀拍黃瓜，黃瓜裂開后再用刀切成塊狀，再加上蔥姜蒜、油鹽醋等調味料 ， 等幾分鐘后就可以吃了 。
（2）黃瓜汁：用榨汁機直接將黃瓜打成汁加入白糖即可飲用 。
【吃黃瓜怎么能減肥】（3）黃瓜皮茶：把黃瓜皮曬干后加入少量白糖，加入開水即可飲用 。
