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土豆燉燒翅怎么做

美食

1、主料：雞翅10個(gè)、土豆2個(gè) 。
2、調(diào)料：食鹽4克、冰糖20克、蔥50克、姜5片、八角2個(gè)、老抽10克、植物油1湯匙、香葉2片、花椒粉少許 。
3、將雞中翅洗干凈從中間切開成兩半，土豆去皮切成滾刀塊 。
【土豆燉燒翅怎么做】4、凈鍋燒熱放入植物油燒熱放入蔥段、姜片和雞翅炒勻 。
5、放入冰糖（敲碎一點(diǎn)）改小火慢慢地翻炒 ， 直到冰糖全部化掉 ， 雞翅和糖汁顏色變深黃 。
6、放入熱水沒過雞翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香葉大火燒開 。
7、放入土豆塊，小火燉10分鐘 ， 直到土豆塊熟透放鹽調(diào)味 。
8、開大火將鍋里的湯汁收濃稠即可關(guān)火 。

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