1、將猴頭菇皮用削皮刀仔細(xì)地把外表的皮去掉，切成細(xì)絲 。
【猴頭菇怎么做冷菜】2、鍋內(nèi)燒水 ， 水開(kāi)后將猴頭菇焯水兩分鐘 ， 撈出，過(guò)涼水 。
3、另外準(zhǔn)備一小段香菜，洗干凈，切成大段 。
4、將香菜和猴頭菇進(jìn)行攪拌，放入稍許的糖、醬油、蒜末等等(可以根據(jù)個(gè)人喜好換成榨菜絲、沙茶醬等等) 。
5、在攪拌后的菜品上撒入一些香油，沒(méi)有香油的可以用白芝麻代替 。
1、將猴頭菇皮用削皮刀仔細(xì)地把外表的皮去掉，切成細(xì)絲 。
【猴頭菇怎么做冷菜】2、鍋內(nèi)燒水 ， 水開(kāi)后將猴頭菇焯水兩分鐘 ， 撈出，過(guò)涼水 。
3、另外準(zhǔn)備一小段香菜，洗干凈，切成大段 。
4、將香菜和猴頭菇進(jìn)行攪拌，放入稍許的糖、醬油、蒜末等等(可以根據(jù)個(gè)人喜好換成榨菜絲、沙茶醬等等) 。
5、在攪拌后的菜品上撒入一些香油，沒(méi)有香油的可以用白芝麻代替 。
