羊肉肥了怎樣做好吃_生活經驗

可做辣炒肥羊肉，具體步驟如下：
【羊肉肥了怎樣做好吃】準備材料：
肥羊肉、鮮辣椒、蔥姜、鹽、味精、糖、料酒、醬油、水淀粉、食用油。
做法：
1、將肥羊肉洗凈后切成薄片；
2、將辣椒切碎，蔥姜切末備用；
3、將料酒、醬油、水淀粉灑在肥羊肉上備用；
4、在鍋中加入油，燒至6成熱時下放肥羊肉炸至干香后撈出；
5、在鍋中留下底油，燒至6成熱時加入蔥姜炒香；
6、在鍋中加入鮮辣椒用大火煸炒15秒后加入料酒、醬油；
7、將肥羊肉放于鍋中用大火煸炒10秒后加入鹽、味精、糖調味；
8、在鍋中加入水淀粉勾芡炒熟即可。