【肥皂水加醋會(huì)凝固嗎】肥皂水加醋不會(huì)凝固，但是會(huì)出現(xiàn)渾濁的懸浮物，最終分層 。
肥皂的成分是高級(jí)脂肪酸鈉，加入醋之后，氫離子將鈉離子置換出來(lái)，生成了高級(jí)脂肪酸和醋酸鈉，而高級(jí)脂肪酸是不溶于水的油狀物，和剩余的肥皂水發(fā)生乳化反應(yīng) ， 生成渾濁的乳濁液 。如果加的酸的量不多，這個(gè)乳濁液將持續(xù)保持，如果加的多 ， 全部脂肪酸鈉都置換成了脂肪酸，就會(huì)出現(xiàn)漂油分層現(xiàn)象了 。
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