1、主料：雞肉200g、胡蘿卜1個、土豆2個、洋蔥半個、大蒜3瓣 。
2、輔料：淡奶油30ml、椰漿20ml、黃油15g、咖喱粉15g、鹽5g、料酒5g、玉米淀粉5g、面粉10g 。
3、雞肉切塊備用 。
4、加入料酒、鹽、玉米淀粉抓勻，腌制20分鐘 。
5、土豆和胡蘿卜滾刀切塊，洋蔥切片備用 。
6、大蒜切塊備用 。
7、起干凈鍋熱油炒香大蒜 。
8、加入洋蔥炒香 。
9、加入胡蘿卜翻炒均勻 。
10、加入熱水厚加入2個咖喱塊 。
11、咖喱攪拌均勻后加入土豆繼續煮 。
12、大火煮開后小火煮至土豆和胡蘿卜稍微有點軟即可 。
13、椰漿和淡奶油混合后攪拌均勻備用 。
14、起干凈鍋，鍋中加入黃油融化 。
15、加入面粉炒香面粉盛出備用 。
16、土豆和胡蘿卜稍微軟了 ， 就放入雞塊，攪拌均勻后大火煮 。
17、雞肉表面沒有血水的時候（雞肉煮3-5分鐘左右的時候）放入椰漿和淡奶油 。
【奶油咖喱雞怎么弄】18、雞肉8成熟的時候（雞肉煮6-8分鐘的時候）加入炒香的面粉勾芡即可出鍋啦 。
