【炸土豆條這樣做，又香又脆，家里孩子都愛吃 炸土豆條的做法酥脆好吃】今天是“六一”佳節 ， 孩子們的節日 ， 祝愿天底下的孩子們都能健康快樂成長！一般家長都會帶著孩子去肯德基、麥當勞這些炸雞店用餐，炸雞雖然好吃，但熱量高，脂肪也高，不能吃太多，店里的薯條也深受孩子們的喜愛，但小小一包不夠吃 ， 價格也不便宜 ， 怎樣才能吃到健康放心又價格實惠的薯條呢？
今天就給大家帶來在家就能做的“薯條”——醬汁土豆條 。
【醬汁土豆條】
1.首先我們準備一下食材：土豆兩個，削去外皮 ， 切成寬條，放在盆里，撒上玉米淀粉，顛盆拌勻 。
小技巧：土豆條在炸制的時候先裹上玉米淀粉，裹玉米淀粉能使土豆條炸出來口感更酥脆 。
2.鍋中燒油，油燒至5成熱，油面微微冒煙 ， 抓入土豆條，炸制大約3分鐘 ， 用勺子輕輕一敲就斷，把土豆條炸成金黃色，炸至土豆條外酥里軟后，倒出控油備用 。
3.下面，我們開始烹飪，鍋中燒油，倒入甜面醬翻炒幾下，倒入蠔油，繼續翻炒幾下，加入一勺清水 ， 不停的攪動鍋，熬至湯汁粘稠起大泡，加入老抽調色 ， 提一下底色 。
4.下面開始調味，加入兩勺白糖、一勺食鹽，繼續攪動，淋上少許水淀粉，湯汁粘稠后 ， 倒入炸好的土豆條，迅速翻炒均勻 。
5.把醬汁充分裹勻土豆條，淋上一點芝麻香油，增色增亮，翻勻后就可以出鍋裝盤，最后撒上一些熟芝麻作為點綴 。
好了，這道簡單好吃的醬汁土豆條就做好了，學會做給孩子吃 ， 再也不用出去買薯條了！
