這種南方小食材，不起眼卻可以清肺止咳，知道的人太少了竹芋煲湯的功效與作用_生活經驗

冬天的寒冷很快的侵襲著我們，其實除了寒冷以外最讓人受不了的還有干燥，因為干燥很多人就會喉嚨不舒服，嘴巴爆皮如果當地的空氣質量再很差的話，就會傷及肺腑引起炎癥，加上有些人的身體抵抗力很差，就會出現感冒發燒咳嗽如果稍微不留意，不會形成肺炎，所以冬天一般都建議多喝水。

即使多喝水有時候也會出現肺熱的現象，所以我們一般建議提高抵抗力，一般情況下就是冬天都煲湯喝，而且現在很多人家都有煲湯的習慣，甚至有的人家一年四季都離不開湯，但是煲湯也是有講究的，不同的食材搭配出來的效果也是不同的，就拿南方的一種小食材來說，看似不起眼卻有大用途。
這種食材北方很少看見，但是南方卻特別普遍，它就是竹芋這種小食材纖維特別多，當地也有人用它做成淀粉使用，因為其本身就很清甜，所以經常與椰奶搭配制作甜品是使用，而且竹芋本身就是一味中藥材，具有清肺止咳清熱利尿的功效，所以經常作為煲湯輔材進行使用，當然了做點心跟菜品也是很不錯的。

我們所說的竹芋吃的不是它的葉子而是它的根莖，就有點像紅薯馬鈴薯的樣子，竹芋中粗纖維含量多且很容易消化，而且屬于低鹽低蛋白的食物，所以搭配做湯特別好，北方有少數人會將竹芋作為盆栽進行養殖，一般會用在客廳辦公室等地方，而且本身它喜陰濕環境，不需要太多的光照比較好養。

今天就介紹一個比較好做的竹芋的方法，將竹芋搭配排骨一起做湯，竹芋的清甜搭配排骨的鮮香，那味道妙不可言呢，最主要是還有要用價值，像肺熱引起的咳嗽，可以選擇多吃一些，這種南方小食材，不起眼卻可以清肺止咳，知道的人太少了，真的是感到很惋惜，應該讓戈多的人知道才好。

我們話不多說開始做，準備排骨400g竹芋250g眉豆扁豆適量，蔥姜蒜適量鹽少許，將豆類用清水泡發，這樣豆子煮起來才會入口即化，將蔥姜蒜切片切斷備用，將竹芋拍扁主要是為了更好的入味，也可以選擇切塊，因為本身不大拍扁備用就可以，排骨記得清洗干凈血水，所有食材一起下過，放入清水清水一次放足。
【這種南方小食材，不起眼卻可以清肺止咳，知道的人太少了竹芋煲湯的功效與作用】大火煮開后轉效果煮90分鐘左右，期間可以用濾網將血沫片出來，這樣湯汁更加的清澈，帶煮好后美味的竹芋排骨湯就可以上桌了，加入少許鹽冬天喝醉適宜了，既暖胃又暖身最主要還制作簡單，像冬天體質弱的人多喝此湯，身體強健還少咳嗽潤肺，再也不會像往年一樣干燥的不要不要的了，這么簡單的排骨湯你學會了嗎？