六月快到了，甜菜和此物一起搭配，血管通暢無阻，營養促消化甜菜根的做法大全家常_生活經驗

甜菜根作為食物有著悠久的歷史，它所含礦物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，這些化合物能抗感染，增加細胞含氧量，治療血液病，肝病及免疫系統功能紊亂。具有藥用的功效，它可以有治療血液疾病的作用，而且被譽為''生命之根” 。

甜菜含大量的鹽酸甜菜堿，可以給人體補充鹽酸，這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的，對于幫助消化很有好處，一般年齡越大鹽酸分泌會減少，導致一些消化問題，幫助鹽酸甜菜堿很有好處。
甜菜植物中有一種有機硝酸鹽，是幫助降低血壓的關鍵物質，硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度，進而幫助放松平滑肌、舒張血管、促進血液循環，甜菜根中的硝酸鹽含量約為一般蔬菜的20倍之多。

推薦搭配：甜菜根燉雞湯
材料：雞1/2只、甜菜根(小)2顆、洋蔥(大)1/2顆、紅蘿卜(中)1根、蕃茄1顆、干燥姜絲適量
做法：
1、準備食材
2、雞肉剁成適量大?。淳毀嗵倘パ贛?
3、洋蔥切絲、紅蘿卜、蕃茄切塊、甜菜根切片，與雞肉放入燉鍋，加水后開始燉煮（鍋內的水蓋過食材），水滾之后五分鐘轉小火繼續燉
4、燉煮三十分鐘后放入干燥姜絲（用一般老姜片亦可）再煮十五分鐘后熄火悶（食用前暫時不要打開鍋蓋）
5、湯汁充滿蔬果的甜味，不用再加其它的調味料囉
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