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又是一年草莓季，鮮美紅嫩又酸甜可口的的草莓上市了，這時(shí)候怎么能少了草莓這種營(yíng)養(yǎng)豐富的美味呢！直接吃營(yíng)養(yǎng)豐富又方便，做成草莓醬，更能夠延長(zhǎng)保存時(shí)間，想吃的時(shí)候隨時(shí)都能吃到新鮮的草莓味 。來(lái)看看自制草莓醬的家常做法吧！
【吃不完的草莓怎么辦？教你做草莓醬，香甜可口，純手工0添加 家庭自制草莓醬的做法】
所需食材：
草莓500克、白糖70克、檸檬1個(gè)
制作步驟：
第一步：把草莓放入大碗中，再加入適量鹽水浸泡5分鐘；接著把草莓的葉子摘了 ， 再用清水多沖洗幾遍；然后把草莓切成小塊（也可以直接打成草莓泥），放入鍋中備用；檸檬擠出汁備用 。
第二步：鍋開(kāi)中火加熱并不斷翻炒，待草莓炒至化水了，加入70克白糖和準(zhǔn)備好的檸檬汁，繼續(xù)中火炒，讓草莓里面的水分充分蒸發(fā) 。
第三步：炒至水分明顯蒸發(fā)，草莓開(kāi)始變得透明了，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)炒至草莓醬能夠粘在刮刀上，而且提起刮刀可以慢慢滑落即可放一旁備用 。
第四步：鍋里加水燒開(kāi)，把準(zhǔn)備好的玻璃瓶子放入鍋中燙煮消毒；然后倒扣，充分瀝干水分 。
第五步：把熬好的草莓醬盛入瓶子中，蓋緊蓋子，放冰箱冷藏保存即可；配上一塊吐司 ， 超美味！
制作關(guān)鍵點(diǎn)：
裝草莓醬的瓶子一定要充分擦干 ， 做到無(wú)水無(wú)油 。
自己做的草莓醬味道純正，新鮮酸甜，比外面買(mǎi)得更多了一份安心 。新鮮的草莓買(mǎi)回來(lái)就得吃掉，做成草莓醬反而能夠保存一段時(shí)間，而且口味絲毫不差哦！你也快來(lái)試試吧！
本期草莓果醬的視頻制作全過(guò)程，大家可以參考廚易2021年01月14日的視頻制作，我們下期見(jiàn) 。
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