黃酒是用來喝的還是炒菜用的﹖_生活經(jīng)驗(yàn)

黃酒既可以用來喝，也可以用來炒菜。
黃酒是以糧食為原料，通過酒曲及酒藥等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇，但濃度很低，一般為百分之八到百分之二十，很適應(yīng)當(dāng)今人們由于生活水平提高而對(duì)飲料酒品質(zhì)的要求，適于各類人群飲用。
【黃酒是用來喝的還是炒菜用的﹖】黃酒也是料酒的一種，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展的，它是用百分之三十到百分之五十的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。在烹調(diào)葷菜時(shí)，特別是羊肉、鮮魚等肉類時(shí) ，加入少許黃酒，不僅可以去腥膻，還可以使菜更鮮美。