1、熟雞肉切成小丁 。
2、冬瓜去皮及子,也切成小丁,分別放入盤中待用 。
【冬瓜雞丁粥】3、炒鍋上火,倒入花生油,燒熱,放入蔥、姜、蒜炒出香味 。
4、把冬瓜丁加入鍋中,烹入醬油,撒上鹽,翻炒至半熟,下熟雞肉丁、味精炒熟,出鍋入盤即可 。
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