菠蘿不能過(guò)量食用，因?yàn)椴ぬ}中含有甙類、羥色胺、菠蘿蛋白酶，這三種物質(zhì)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響 。
【為什么菠蘿不能吃多啊】1、甙類 。對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，吃未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔發(fā)癢、發(fā)麻 ， 但對(duì)健康尚無(wú)直接危害 。
2、羥色胺 。是一種含氮的有機(jī)物，有使血管強(qiáng)烈收縮和使血壓升高的作用 。每100克果汁中含2、5至3、5毫克 ， 過(guò)量食用引發(fā)頭痛 。
3、菠蘿蛋白酶 。一種蛋白質(zhì)水解酶 。提煉后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，用于醫(yī)療方面 。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞 。少數(shù)人
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