火鍋主要用些什么調(diào)料_生活經(jīng)驗

火鍋調(diào)料分為底料和蘸料兩部分。
火鍋常用底料：郫縣豆瓣、鹽、味精、雞粉、白酒、豆豉、醪糟、香料。
火鍋常用蘸料：火鍋調(diào)料是吃時用的蘸料，有麻、辣、酸、甜；可按自己口味調(diào)制，一人一碟。
【火鍋主要用些什么調(diào)料】火鍋料碗用的有麻醬，蒜泥，豆腐乳，香油，紅油，韭菜花，生抽，海鮮醬油，小米椒，香辣醬，花椒，芝麻等。