紅薯的儲(chǔ)藏方法大致有兩種，即高溫儲(chǔ)藏法和低溫儲(chǔ)藏法 。
1、高溫儲(chǔ)藏法：在紅薯入窖后，燒火升溫到35到38攝氏度，并保持2到3天 ， 然后再將溫度降至10到14攝氏度低溫進(jìn)行儲(chǔ)藏；
【紅薯的保藏】2、低溫儲(chǔ)藏法：在紅薯入窖前一周對(duì)薯窖進(jìn)行消毒 。在紅薯收獲后，要及時(shí)處理 ， 及時(shí)入窖 。在紅薯入窖后 ， 采用各種方法，使窖內(nèi)溫度保持在15攝氏度以下 ， 10攝氏度以上 。窖內(nèi)溫度低于15攝氏度，可以抑制病菌的活動(dòng)，高于10攝氏度，可以避免凍害 ， 達(dá)到安全儲(chǔ)藏的目的 。
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