洋蔥炒土豆片家常做法_美食

1、將洋蔥剝?nèi)ダ掀は磧簦谐伤槟?。
【洋蔥炒土豆片家常做法】2、香菜、芹菜摘洗干凈切成碎末備用。
3、土豆帶皮洗凈，放入鍋里加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟，以免炒時土豆碎爛) 。
4、把煮好的土豆晾涼，去皮后切成小薄片待用。
5、在煎盤內(nèi)放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟土豆片，不停地轉(zhuǎn)動煎盤，使土豆片在煎盤里轉(zhuǎn)動。
6、使其一面呈金黃色時，翻個，此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續(xù)轉(zhuǎn)動，再撒勻鹽和胡椒粉。
7、然后使其土豆再翻個，待其兩面都呈金黃色時，洋蔥發(fā)出香味，即可用鏟子鏟入盤中。