熟地黃 ， 也就是我們常說(shuō)的熟地，它是由生地黃九蒸九曬制成的 ， 是一種很好的食藥，具有很好的滋補(bǔ)功效，可以提高人體健康水平，深受老百姓的喜愛(ài)，今天中藥小課堂就帶大家一起來(lái)了解一下熟地 。
熟地黃又名熟地、大熟地，地黃根 。它味甘、性微溫，歸肝、腎經(jīng) 。可以滋陰補(bǔ)血，益精填髓 。中醫(yī)常用來(lái)治療血虛萎黃、心悸怔忡、月經(jīng)不調(diào)、崩漏下血、肝腎陰虛、腰膝酸軟、骨蒸潮熱、盜汗遺精、內(nèi)熱消渴、肝腎不足、精血虧虛、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、消渴、便秘，腎虛喘促等癥 。中藥上把又將地黃分為“生地”和“熟地”兩種 ， 生地沒(méi)有經(jīng)過(guò)炮制加工，它的味甘、苦，性寒，滋膩性?。?可以清熱涼血、養(yǎng)陰生津，多用于血熱出血或壯熱神昏、口干舌紫等癥；而熟地黃經(jīng)過(guò)加工后，它味甘性微溫，可養(yǎng)血滋陰 ， 凡一切精血陰液虧虛偏寒或熱輕者都可用之，為“補(bǔ)血”之要藥 。
現(xiàn)代研究表明，熟地黃富含豐富的葡萄糖、維他命、蔗糖、果糖，地黃多糖等有益物質(zhì) ， 可以促進(jìn)血紅蛋白恢復(fù)，加快造血干細(xì)胞生成，刺激骨髓造血系統(tǒng)增殖分化生成血細(xì)胞，改善貧血狀態(tài) 。還可以抑制肝臟細(xì)胞損傷，降低血脂，預(yù)防脂肪肝，減少肝靜脈出血癥 。長(zhǎng)期服用熟地有一定的抗凝作用，可以抑制血栓形成 。研究發(fā)現(xiàn) ， 熟地的提取物可以抗氧化，增加巨噬細(xì)胞保護(hù)功能 ， 對(duì)抗體形成細(xì)胞有抑制作用，能增強(qiáng)人體免疫力 ， 預(yù)防各種疾病、炎癥發(fā)生 。酒蒸的地黃有明顯的降壓作用，可以預(yù)防心腦血管疾病 ， 降低收縮壓和舒張壓，擴(kuò)張血管，調(diào)節(jié)心率 。熟地還可以調(diào)節(jié)人體激素水平，有效降低血糖，糖尿病患者可以服用，是養(yǎng)生保健食療的佳品 。
【#藥食同源篇#第四十六課“補(bǔ)血要藥” 熟地黃 熟地黃功效與作用】
1、熟地羊肉湯：羊肉(瘦)350克、熟地黃30克、當(dāng)歸15克、黃芪30克、棗（干）10克、姜10克、白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克，將洗凈的羊肉切成小塊，用開(kāi)水焯一下，除去血沫 。把羊肉塊盛出 ， 重新放入鍋中，加入1500ml清水，放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪、紅棗，用文火煲1.5-2個(gè)小時(shí)左右 。加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻 ， 再用文火煮十五分鐘左右，吃肉喝湯 。可以補(bǔ)腎、助陽(yáng)生發(fā) 。
2、熟地?zé)醯埃哼x用黃芪、熟地各30克、枸杞6克、雞蛋2個(gè)、大棗5克、紅糖3克 。將上述藥物洗凈后一同放入砂鍋中，加入1000ml清水，同煮至蛋熟 。吃蛋喝湯，可以益氣生血 ， 通絡(luò)止痛 。
3、熟地圓藕排骨湯：選用蓮藕400克、熟黃30克、排骨300克、紅棗6個(gè)、桂圓10克、食鹽，料酒適量 。熟地黃、蓮藕（去節(jié)）、紅棗、桂圓（去核）洗凈；排骨洗凈 ， 切塊用開(kāi)水焯一下，除去血沫 ， 重新放入鍋中，加入其他藥材和料酒，加清水1500ml ， 武火煮沸，改文火煲3小時(shí)，食鹽調(diào)味 ， 吃肉喝湯，可以養(yǎng)血和血，潤(rùn)色美膚 。
熟地是一種極好的中草藥材 。在我們的日常生活中也比較常見(jiàn)，它可以作為食物來(lái)調(diào)理身體 。多數(shù)人都可以服用熟地，精虧血虛體質(zhì)出現(xiàn)遺精陽(yáng)痿、不育不孕、月經(jīng)不調(diào)的人更宜食用 。但需要注意的是 ， 熟地性溫，滋膩，氣滯痰多、脘腹脹痛、食少便溏者忌服、孕婦服用需要咨詢醫(yī)生 ， 傷寒者不宜用，女性生理期不建議食用，我們?cè)谑秤檬斓厮幧艜r(shí) ， 同時(shí)忌食蘿卜、蔥白、韭白和各種動(dòng)物血，以免影響熟地藥效 。以上就是今天中藥小課堂的全部?jī)?nèi)容，希望大家能夠喜歡 。
