大家喝酒時(shí)，都要記得保護(hù)好自己呀

一杯倒警告！這些雞尾酒，你中過(guò)招嗎？雞尾酒明天見(jiàn)怎么調(diào)

經(jīng)常有女生會(huì)問(wèn)：第一次去酒吧，應(yīng)該喝點(diǎn)兒什么？如果是毫無(wú)準(zhǔn)備的話，許多女生要么會(huì)選擇酒單上，名字看起來(lái)溫柔的雞尾酒，要么容易輕信別人推薦或者請(qǐng)你喝的酒。
然而，很少喝酒以及酒量不好的男生女生（沒(méi)錯(cuò) ，男生也要小心）可要注意了：很多或名字看似溫柔，或外表美麗誘人，或時(shí)尚網(wǎng)紅爆款的雞尾酒，都是必須提高警惕的一杯倒！今天，就讓我們一起來(lái)“排個(gè)雷”！

“易shi身”經(jīng)典系列

長(zhǎng)島冰茶 Long Island Iced Tea

要說(shuō)“shi身酒” ，長(zhǎng)島冰茶可謂是元老級(jí)別了。在它剛開(kāi)始風(fēng)靡酒吧的時(shí)候，有多少人都被它的名字和酷似茶飲料的外表所迷惑，一杯下肚，就神志不清。再后來(lái) ，《可惜我是水瓶座》的一句“拿來(lái)長(zhǎng)島冰茶換我半晚安睡”，導(dǎo)致這款雞尾酒至今也熱度不減。
為什么它會(huì)那么容易讓人中招？

首先，這款酒的配方里包含了5種烈性基酒——朗姆酒、龍舌蘭、伏特加、金酒和君度，每一款的酒精度都不下40% 。在基酒之上呢，它又添加了糖漿、檸檬汁和可樂(lè)，甜甜的口感將酒精的嗆完全掩蓋，讓你喝了又想喝。與此同時(shí) ，可樂(lè)里的二氧化碳還會(huì)加速身體對(duì)酒精的吸收。
更邪惡的是，長(zhǎng)島冰茶發(fā)展至今，還出現(xiàn)了很多升級(jí)版的變體，例如將伏特加換成96度的生命之水，或者將普通朗姆換成75度的百加得151朗姆酒。別說(shuō)一杯了，說(shuō)不定半杯就能倒。

藍(lán)莓茶 Blueberry Tea

同樣帶有一個(gè)“茶”字，長(zhǎng)島冰茶沒(méi)有茶，而藍(lán)莓茶里面卻真的有紅茶，但它同時(shí)也是一款欺騙性很強(qiáng)的酒。
當(dāng)有女生在酒吧里說(shuō)“今天不太舒服，想喝杯熱的”，說(shuō)不定就會(huì)有人推薦它，因?yàn)樗{(lán)莓茶是一款較少見(jiàn)的熱雞尾酒。
它主要以伏特加為基酒，加入了藍(lán)莓利口酒和紅茶，然后在杯口點(diǎn)綴幾顆新鮮的藍(lán)莓。不僅看起來(lái)像一杯果茶，喝起來(lái)也滿口藍(lán)莓和紅茶的香氣，誰(shuí)還記得這是一杯酒呢？

愛(ài)爾蘭咖啡 Irish Coffee

去到酒吧不喝酒，除了茶，你還能喝咖啡，但它絕不只是一杯簡(jiǎn)單的咖啡。愛(ài)爾蘭咖啡，看起來(lái)和加了許多打發(fā)鮮奶油的美式差不多，但卻是以愛(ài)爾蘭威士忌作為基酒調(diào)配而成。
首先在杯中加入方糖和30毫升左右的愛(ài)爾蘭威士忌，然后通過(guò)烤杯和搖杯的手法，將酒液加熱至糖融化且有煙霧出現(xiàn)，最后加入煮好的咖啡和鮮奶油，一杯愛(ài)爾蘭咖啡就做好了。

由于愛(ài)爾蘭咖啡在制作過(guò)程中，酒精已經(jīng)在烤杯中揮發(fā)了一部分，因此最后出來(lái)的酒精度可能沒(méi)有想象中那么高。但這只是因?yàn)樗玫幕剖峭考桑绻撬淖凅w ，如用伏特加制作的“俄羅斯咖啡”、用白蘭地制作的“法國(guó)咖啡”，哪怕是揮發(fā)后的酒精度，也會(huì)非常可觀。

其他 Others

除了這3種最常見(jiàn)的雞尾酒，還有——
羅貝塔阿姨 Aunt Roberta：你以為它會(huì)像鄰家阿姨那么親切，實(shí)則是以4種烈酒加藍(lán)莓利口酒調(diào)制而成，不加糖漿和果汁，被譽(yù)為最烈雞尾酒；
僵尸 Zombie Cocktail：你以為它只是名字可怕的水果味飲料，其實(shí)它的內(nèi)在更恐怖，包含了黑朗姆、白朗姆、金朗姆，甚至75度的百加得151朗姆；
午后之死 Death in Afternoon：由海明威發(fā)明并以其同名著作命名，也被稱(chēng)為“海明威香檳”，但香檳中卻“暗含殺機(jī)”——1份酒精度將近90%的苦艾酒。

“純作死”網(wǎng)紅系列

今夜不回家 & See You Tomorrow

如果說(shuō)，長(zhǎng)島冰茶一類(lèi)的雞尾酒是讓你放松警惕，在不知覺(jué)中喝醉的話，那么“今夜不回家”和“明天見(jiàn)”（See You Tomorrow）這類(lèi)突然爆紅的網(wǎng)紅雞尾酒，就是單純自己作的了——哪怕你知道它酒性烈，卻總有一種“我就是喝不醉”的蜜汁自信。
今夜不回家，用了朗姆酒、龍舌蘭、杰克丹尼威士忌和加力安奴利口酒為基酒，不加糖漿果汁，不加冰塊，混合后可以直接點(diǎn)燃，再拉高倒入杯中。不得不說(shuō)，視覺(jué)效果滿分，但酒嘛，口感什么的就別追求了，濃烈辛辣，喝完回不了家。

明天見(jiàn)，也就是See You Tomorrow，隨著電影《擺渡人》再次走紅，本質(zhì)上和今夜不回家差不多。6大基酒——伏特加、金酒、朗姆酒、龍舌蘭、白蘭地和威士忌，頂多加入些許糖漿和檸檬汁作為調(diào)和。它既可以像今夜不回家一樣混合點(diǎn)燃，也可以依據(jù)基酒的密度不同做出分層，再點(diǎn)燃最上層的酒液。

惡魔墳場(chǎng)

總有那么一款雞尾酒，會(huì)讓大多數(shù)調(diào)酒師聽(tīng)到就皺起眉頭——惡魔墳?。?一杯被認(rèn)為是隨便混合出來(lái)、沒(méi)有任何口感和香氣層次、完全不值得喝的烈性雞尾酒。
它的經(jīng)典配方是6+2+2，也就是6大基酒（伏特加、龍舌蘭、金酒、朗姆酒、威士忌、白蘭地），加上2款調(diào)制酒（君度、杏仁酒），以及2款啤酒（黑啤、生?。?。看完配方就知道，這款酒會(huì)有多么“復(fù)雜”，大概它的唯一優(yōu)點(diǎn)，就是這里所有酒里邊兒，最“名副其實(shí)”的。

B52轟炸機(jī)

B52轟炸機(jī) ，是用咖啡力嬌酒、百利甜酒和伏特加調(diào)制，最后點(diǎn)燃表面酒液。最經(jīng)典的喝法就是在火焰還在燃燒時(shí)，把吸管直接插入底部，一口氣喝完。這時(shí)，你不僅能體會(huì)到三種酒的口感層次，而且還有著冰火兩重天的快感。
作為一款裝在子彈杯里的短飲雞尾酒，很多人覺(jué)得，一杯B52轟炸機(jī)算不了什么。但你還是太天真了。每次當(dāng)它出現(xiàn)，從來(lái)不是一杯一杯地喝，而是一打一打地來(lái)！在熱烈的氣氛中，再被身邊的朋友起幾下哄，一晃神已經(jīng)十幾杯下肚。