食材：面粉，小蔥，食用油 ， 鹽，水；
步驟：
1、把適量的面粉倒進(jìn)面盆中；分多次加水，和面；
【如何做出又軟又好吃的油饃】2、面團(tuán)成型后，蓋上濕布，醒面15分鐘以上；
3、醒面的時(shí)間內(nèi)，切些蔥花放進(jìn)一個(gè)干凈的碗里，放入鹽、食用油 ， 調(diào)成蔥花油，待用；
4、醒好的面團(tuán)揉光滑，搟成長方形的片狀，淋上蔥花油抹勻，卷起來；
5、揪成大小合適的劑子 ， 搟成圓餅；
6、平底鍋中放入少許食用油，小心地放入搟好的圓餅，上面淋少許食用油；
7、中小火把餅烙至兩面金黃 ， 取出除去多余的油脂，裝盤完成 。
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