1、將買回來的豆腐洗干凈，切成小方塊，瘦肉切片，蒜瓣辣椒和小蔥分別切成小?。?
砂鍋豆腐怎么做好吃2、平底鍋放入適量油，將瘦肉放過鍋內(nèi)進行翻炒；
【砂鍋豆腐怎么做好吃】砂鍋豆腐怎么做好吃3、變色之后，加入適量的鹽，料酒去腥味，之后盛出備用；
砂鍋豆腐怎么做好吃4、將切好的豆腐放入平底鍋，煎到兩面焦黃；
砂鍋豆腐怎么做好吃5、放入適量鹽，辣椒和蒜，煎出香味之后倒入之前盛出的瘦肉 ， 翻炒均勻，加入適量的醬油調(diào)色；
砂鍋豆腐怎么做好吃6、加入適量清水 ， 將豆腐倒入砂鍋中，放在灶上燉5分鐘左右 ， 撒上蔥花，燜2分鐘即可 。
砂鍋豆腐怎么做好吃就這樣一鍋香噴噴的豆腐就做好了，不愛吃辣椒的可以不用放辣椒 。注意：水要適量不要放太多，砂鍋燉豆腐時間不要太長 ， 以免破壞口感 。
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