孩子長(zhǎng)身體的階段營(yíng)養(yǎng)搭配一定要均衡，早餐的選擇很重要，很多寶媽都是一個(gè)饅頭一杯豆?jié){就給解決了；其實(shí)稍微花點(diǎn)小心思，自己動(dòng)手給娃兒做一份營(yíng)養(yǎng)早餐真的不難；幾個(gè)白饅頭、雞蛋、一把生菜、一塊火腿 ， 孩子長(zhǎng)身體所需的營(yíng)養(yǎng)素都齊全了 ， 煎一煎，疊一疊就上桌，既可做秋游小點(diǎn)心也可當(dāng)主食或早餐 ， 輕輕松松營(yíng)養(yǎng)翻倍！
用料
- 雞蛋 4個(gè)
- 白饅頭 2個(gè)
- 蔥花 適量
- 黑芝麻 適量
- 午餐肉罐頭 適量
- 生菜 適量
- 小鮮侶調(diào)味汁 5g
- 番茄醬 適量
做法步驟
1、食材： 4個(gè)雞蛋、白饅頭、蔥花、黑芝麻 午餐肉罐頭、生菜 調(diào)味品： 小鮮侶調(diào)味汁5克、番茄醬 鍋具： 帝伯朗不粘鍋
2、午餐肉切片、白饅頭切片（減脂人群可以選擇低卡的午餐肉）；
3、碗中打入4個(gè)雞蛋、擠入5克小鮮侶調(diào)味汁攪打均勻（小鮮侶由雞肉、魚(yú)肉、貝類等多種食材中提?。?不添加防腐劑，食用香精和人工色素，是健康安全的調(diào)味品）；
4、帝伯朗不粘鍋預(yù)熱倒入適量植物油，倒入蛋液搖晃鍋體整理平整 ， 放上饅頭片裹上蛋液后翻面再裹上蛋液，撒上蔥花、黑芝麻（這個(gè)鍋七層不粘，五層聚能復(fù)底 ， 多灶通用）；
5、煎至整體凝固定型后翻面擠上適量番茄醬（此鍋能抗氧抑菌，新增微壓技術(shù)，智能感溫 ， 蒸、炸、煮、煎、烤、炒、火鍋都可用，一擦即凈，使用方便）；
【幾分鐘搞定懶人三明治，一步就搞定 自制三明治家常做法】6、單邊放上生菜、火腿片；
7、兩邊往中間對(duì)折 ， 對(duì)面翻折上來(lái)，這樣就是簡(jiǎn)易版的營(yíng)養(yǎng)三明治啦（參考前面的視頻教程）；
8、對(duì)半切開(kāi)就能享用了，光是這色彩的搭配就讓人移不開(kāi)眼 ， 孩子看著也超喜歡；
9、孩子長(zhǎng)身體的階段，營(yíng)養(yǎng)搭配一定要均衡，這樣一份三明治高纖低卡，既可做秋游小點(diǎn)心也可做主食或早餐，制作起來(lái)也簡(jiǎn)單 ， 口感豐富 。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)功效
1.健腦益智：雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力 。2.保護(hù)肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用 ， 蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生 。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能 。
3.防治動(dòng)脈硬化：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙 。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果 。
4.預(yù)防癌癥：根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比 。而雞蛋中含有豐富的硒元素 。
5.延緩衰老：不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋 。
6.美容護(hù)膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用 。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美 ， 離不開(kāi)鐵元素 。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤 。由此可見(jiàn) ， 雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一 。
雞蛋的飲食禁忌
1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放2. 產(chǎn)婦在分娩過(guò)程中體力消耗大，消化吸收功能減弱 ， 肝臟解毒功能降低 ， 大量食用對(duì)身體不宜 。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個(gè)左右的雞蛋就足夠了
3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 每天吃一個(gè)雞蛋是不少長(zhǎng)壽者延年益壽的經(jīng)驗(yàn)之一
4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無(wú)光澤，表面有一層白色粉末 ， 手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒(méi)有聲音，對(duì)雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味 ， 將雞蛋放入水中，蛋會(huì)下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時(shí)須提防沾染到蛋殼上的細(xì)菌
6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好 。
