養生食療類
01
花膠煲骨湯
材料：魚膠15克，豬骨或雞骨適量 。
做法：魚膠洗凈，提前泡發3小時，將魚膠、洋參放入燉盅，加水適量 ， 煲數小時后加調料即可食用 。
02
花膠洋參湯
材料：魚膠15克，洋參數片 。
做法：魚膠洗凈，提前泡發3小時，將魚膠、洋參放入燉盅 ， 加水適量，燉2小時后加冰糖食用 。
03
花膠蓮子枸杞湯
材料：安南魚膠、成鳘魚膠20克蓮子、枸杞適量 。
做法：魚膠洗凈，提前泡發3小時，將所有材料洗凈 ， 放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調味即可食用 。
04
花膠排骨湯
材料：魚膠15-20克，排骨適量 ， 當歸、黨參、金蟲草、芹菜 。
做法：將所有材料洗凈，放入燉鍋中燉3小時（芹菜好了再放） 。
05
冬蟲夏草西洋參花膠燉乳鴿
做法：乳鴿洗凈備用；將浸發好的花膠切塊飛水，洋參切片，瘦肉切塊，把乳鴿、冬蟲夏草、西洋參、花膠、瘦肉、姜片一并放入燉盅內 。隔水燉3小時即可 ， 食前再調味 。
孕媽補身類
01
花膠糯米枸杞粥
材料：魚膠15-20克 ， 糯米，枸杞，桔子餅（切絲）適量 。
做法：將所有材料洗凈，放入高壓鍋煮熟 ， 下冰糖調味即可食用 。
02
花膠燉豬蹄
材料：魚膠20克，豬蹄1只，木瓜，生姜適量 。
做法：洗凈一起放入燉鍋中，加適量的水，燉3-4個小時，調味即可食用 。
03
花膠豬肚湯
材料：魚膠15-20克，豬肚適量 。
做法：將豬肚和魚膠一起放入燉鍋中燉3個小時，調料即可食 。
05
花膠桂圓肉燉水鴨
材料：魚膠15克、水鴨2只（約1斤），維山30克，桂圓肉30克 。
做法：水鴨洗凈，去內臟，斬件；魚膠用水浸開，切塊，淮山洗浸1小時，桂圓肉洗凈 。把全部材料放入燉盅內，加開水適量 ， 燉盅加蓋，文火隔開水燉３小時，調味供用 。
男性調理類
01
花膠瑤柱燉土雞
做法：土雞洗凈備用；將浸發好的花膠切塊飛水備用；瑤柱放浸軟備用；瘦肉切塊；將花膠、雞、瑤柱、瘦肉、桂圓肉、生姜片放入燉盅內，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，隔水燉3小時即可，食前再調味 。
02
花膠枸杞子粥
材料：魚膠15克，枸杞15克，粳米50克，白糖適量 。
做法：將上面材料放入砂鍋或者燉鍋內 ， 加水500ML，調自動擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時，?；馉F5分鐘加入白糖即可，每日早晚溫服，可長期服用 。
03
花旗參枸杞燉花膠
材料：花旗參5克，枸杞適量，魚膠30克 ， 生姜2片，紅棗3個
做法：魚膠預先浸透發開，切成塊狀，備用 。將已經用清水洗凈的花旗參、枸杞、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內，加入適量的水 。蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉２小時即可取出 ， 加入幼鹽調味即可 。
04
花膠鵝肉湯
材料：魚膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量 。
做法：將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品 。加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味 。
05
海參燜花膠
做法：把浸發好的海參切成3厘米左右長的段，飛水備用；將浸發好的花膠切塊飛水備用 。冬菇用清水浸1小時 ， 浸軟后去蒂切塊 。鍋中加入少許油，放入姜片、蔥段炒出香味后加入少許上湯 ， 將生菜倒入煮熟取出，放入盤內待用 。炒鍋重新上火倒入少許油 ， 把海參、花膠、冬菇倒入，大火燒開后轉入瓦煲，加入少許上湯、料酒、蠔油、魚露，用文火慢慢燜煮1小時左右，待海參、花膠軟身后可加入水開淀粉勾芡，加少許香油，燒一會即可取出，放在盛生菜的盤中即成 。
【最全魚膠吃法大全！這樣吃功效翻倍！記好，別丟了！? 魚膠的吃法和做法】
