一、麻薯必須用木薯淀粉嗎?
【麻薯必須用木薯淀粉嗎】一般在沒有木薯淀粉的情況下的話 ， 可以用木薯啊或者是一些其他的一些淀粉然后來進行代替，也是會比較的好，而且不影響它的口味 。
麻薯預拌粉的配方和做法如下：
準備材料：牛奶110ml、黃油60g、雞蛋一個、麻薯預拌粉200g、糖10g可不加、蔓越莓干適量、抹茶粉5g
制作步驟：
1、牛奶中加入切碎的黃油，開小火邊攪拌邊融化黃油，融化即可 。
2、稍微晾到不燙手加入雞蛋拌勻 。
3、加入抹茶粉拌勻 。
4、將麻薯預拌粉過篩備用 。
5、篩入液體中，用刮刀壓拌勻 。
6、加入蔓越莓干拌勻 。
7、分成15-20等份 ， 靜置20分鐘，一定要靜置，這是秘訣之一 。
8、烤箱上下火200度預熱后，轉上下火180度放入烤箱中層烤18分鐘 。
9、成品圖 。
二、麻薯可以不用木薯淀粉嗎
也可以的呀，淀粉和木薯粉它的功效是差不多的，做出來的味道應該也有一點點差異，但是應該是各有各的味道 。
三、麻薯用什么粉做的
牛奶 200克
木薯淀粉 20克
白砂糖 15克
鮮奶麻薯?的做法
200克牛奶 15克白砂糖 20克木薯淀粉 倒入不粘鍋中 混勻
小火攪拌
攪拌至粘稠關火
倒入一個小碗，可以放入冰箱更好吃
取適量熟黃豆粉或奧利奧餅干碎等鋪在盤子底部
把小碗里的麻薯放入
Okkk啦
切成小塊沾滿黃豆粉也很好吃噢
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