【老北京醬蘿卜絲是怎么做的】老北京醬蘿卜絲做法：
1、將白蘿卜用擦絲器擦成絲，加鹽腌制15分鐘后擠干水分，待用；
2、把鍋燒熱倒入半瓶醬油，再放入少許干辣椒（不喜歡吃辣的可以少放或不放），再加入二大勺白糖，把蔥、姜切成碎沫也放入到醬油鍋里 ， 用小火熬開，鍋開后再熬二分鐘關火，放入少許味素，然后放涼待用；
3、把腌制好并擠干水分的蘿卜絲放入到已放涼的醬油湯中，腌制一晚上，第二天即可食用，是喝粥下飯的美味小菜 。
【老北京醬蘿卜絲是怎么做的】老北京醬蘿卜絲做法：
1、將白蘿卜用擦絲器擦成絲，加鹽腌制15分鐘后擠干水分，待用；
2、把鍋燒熱倒入半瓶醬油，再放入少許干辣椒（不喜歡吃辣的可以少放或不放），再加入二大勺白糖，把蔥、姜切成碎沫也放入到醬油鍋里 ， 用小火熬開，鍋開后再熬二分鐘關火，放入少許味素，然后放涼待用；
3、把腌制好并擠干水分的蘿卜絲放入到已放涼的醬油湯中，腌制一晚上，第二天即可食用，是喝粥下飯的美味小菜 。
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