#頭條創作挑戰賽#
沒有1個女生可以拒絕嗦粉帶來的快樂，我一直很喜歡吃姐弟倆土豆粉，自從兩摻的價格漲到17元1份后就很少去吃了 。后來想吃砂鍋土豆粉了自己在家做，干凈衛生，經濟實惠，最主要是配菜可以任意加，喜歡什么放什么 。
砂鍋土豆粉好吃的關鍵在于味道 ， 用麻辣火鍋底料炒出來的底料，再搭配排骨湯入湯，麻辣鮮香，越吃越上癮，味道可以媲美外面飯店 。
洛洛今天給大家分享一下砂鍋土豆粉的家常做法，喜歡吃粉的朋友快來看看是怎么做的吧！
【砂鍋土豆粉家常做法】
【所需食材】
土豆粉、火鍋底料、蟲草花、豆皮、海帶結、豆泡、黃豆芽、土豆、金針菇、小青菜、小蔥、蒜、食鹽、生抽、十三香
【具體做法】
1、蟲草花和金針菇洗凈后去掉根部，豆皮和海帶結洗凈切絲，豆泡溫水洗凈對半切，土豆去皮洗凈切片用清水浸泡防止氧化變黑，黃豆芽摘掉老根和外皮用清水浸泡，小青菜摘成一片一片的葉子洗凈備用 。
2、小蔥洗凈切蔥花，桿和葉子分開 ， 大蒜去皮洗凈剁成蒜末，砂鍋中倒油，油熱放入蔥花桿和蒜末爆香，接著放入火鍋底料炒出紅油炒出香味 。
3、鍋中加入適量排骨湯，接著放入適量食鹽、十三香、生抽調味 ， 沒有排骨湯也可以用清水代替 。
4、大火燒開后放入土豆片、豆芽、海帶和豆泡，煮1開后繼續放入豆皮、金針菇和蟲草花繼續煮5分鐘，放菜的順序根據菜成熟的難易程度來決定 。
5、接著放入提前泡好的土豆粉 ， 煮2分鐘后下入小青菜，煮至小青菜斷生后即可關火，最后再撒上蔥花香菜即可 ， 因為我不喜歡吃香菜，所以只放了蔥花 。
【想吃砂鍋土豆粉，自己在家做一大鍋，麻辣鮮香，越吃越上癮，解饞】吃的時候放點香醋，既可以提味還可以解膩 。用麻辣火鍋底料搭配排骨湯一起做出來的砂鍋土豆粉 ， 麻辣鮮香，味道一點不輸給外面的飯店，學會了不用再點外賣了 。
以上是我分享的“砂鍋土豆粉”的家常做法 ， 如果您有不同意見，請在評論區留言探討 。更多家常菜的做法，盡在@洛洛美食日記，感謝您的閱讀、點贊、轉發、收藏 。
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