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為什么糖是戰(zhàn)略物資

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)

糖是戰(zhàn)略物資原因：
1、首先，糖和鹽、糧食價(jià)值一樣，都是生活必需品，在戰(zhàn)爭(zhēng)期間一旦短缺，會(huì)引起騷亂 。
【為什么糖是戰(zhàn)略物資】2、另外，由于糖有較強(qiáng)的保水性，可以防止食物腐壞，在食材加工準(zhǔn)備階段與食物保存階段均有作用 。
3、能及時(shí)為身體提供能量 。
糖類物質(zhì)是多羥基2個(gè)或以上的醛類或酮類化合物 ， 在水解后能變成以上兩者之一的有機(jī)化合物 。在化學(xué)上，由于其由碳、氫、氧元素構(gòu)成，在化學(xué)式的表現(xiàn)上類似于碳與水聚合，故又稱之為碳水化合物 。糖的主要功能是提供熱能 。每克葡萄糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生4千卡能量，人體所需要的百分之70左右的能量由糖提供 。此外，糖還是構(gòu)成組織和保護(hù)肝臟功能的重要物質(zhì) 。

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