1、用料：淡奶油200克、牛奶200克、撻皮20個、白糖80克、面粉8克 。
2、將撻皮20個擺入烤盤 。
【如何做淡奶油蛋撻】3、將撻液的材料備齊，有條件的直接稱下重量 。
4、將四個雞蛋打入深盆中 。用打蛋器打散 。加入白糖，攪勻 。
5、加入面粉，攪勻 。如果有顆粒狀也不怕，繼續下一步 。
6、加入淡奶油和牛奶，攪勻 。
7、將撻液過濾，這樣烤出來的蛋撻更細滑 。
8、將撻液用湯勺放入撻皮中，放的時候烤箱可以預熱 ， 上火約210度，下火約180度 。
9、放入烤箱 ， 烤約20分鐘聞到香味就可以出鍋了 。
