1、把酵頭泡開(kāi)加點(diǎn)面粉起泡發(fā)酵 。
2、準(zhǔn)備好高粱面粉 。
3、把白面粉和高粱面粉放一起，再放發(fā)酵的老酵面，再用溫水化一點(diǎn)食用堿面倒入面盆，把所有原料和成面團(tuán) 。
4、在面盆上面蓋一塊布，再壓上鍋邊進(jìn)行發(fā)面 。
【高粱面饅頭怎么做】5、把面團(tuán)揉好，切成劑子，蓋上一塊布靜置二十分鐘后 ， 涼水上鍋蒸30分鐘即可 。
1、把酵頭泡開(kāi)加點(diǎn)面粉起泡發(fā)酵 。
2、準(zhǔn)備好高粱面粉 。
3、把白面粉和高粱面粉放一起，再放發(fā)酵的老酵面，再用溫水化一點(diǎn)食用堿面倒入面盆，把所有原料和成面團(tuán) 。
4、在面盆上面蓋一塊布，再壓上鍋邊進(jìn)行發(fā)面 。
【高粱面饅頭怎么做】5、把面團(tuán)揉好，切成劑子，蓋上一塊布靜置二十分鐘后 ， 涼水上鍋蒸30分鐘即可 。
